Burger halal
Jesteśmy w Quicku, w Roubaix, na północy Francji.
- "Burger halal" 2 razy.Socjalistyczny mer Roubaix wściekł się. Jego miasto nie jest jedynym, gdzie sieci typu MacDonald czy Quick sprzedają jedzenie halal, ale Roubaix jest pierwszym miejscem, z którego wypędzono tradycyjny sandwich "Burger bacon", a na jego miejsce wprowadzono "Burger halal".
- Bardzo proszę.
- "Burger bekon" 2 razy.
- Nie ma. Baranejk zbizu (arabski zwrot, który w niewyszukany sposób porównuje nas do penisa i zachęca do odejścia).
Sprawa wkracza na drogę prawną, zaalarmowane zostały asocjacje, którym przyjdzie po raz pierwszy bronić poniżanej większości francuskiej, składającej się z białych chrześcijan heteroseksualnych.
Co to jest halal ?
Na stronie "Polskie mięso" można znaleźć, co następuje:
HALAL – (arab. „to, co dozwolone”) według prawa muzułmańskiego dozwolone przedmioty, czyny, osoby, przede wszystkim żywność (mięso h. pochodzi z uboju rytualnego, w którego trakcie zwierzę musi się całkowicie wykrwawić); w judaizmie odpowiednikiem h. jest koszer.
Halal – zgodny z prawem Islamu (dozwolony – nadający się do spożycia).
Zaświadczenie: jest dokumentem stwierdzającym, iż dany zakład, ubojnia spełnia wszystkie warunki do przeprowadzenia uboju Halal.
Certyfikat Halal: jest dokumentem, iż dany ubój został przeprowadzony zgodnie z zasadami halal, zgodnie z prawem Islamu, mogą go spożywać muzułmanie.
1) Zasady uboju halal:
- zwierzę podczas uboju powinno być zwrócone głową na (północny wschód) kierunek modlitwy muzułmańskiej KABA
- podczas uboju (przecinania gardła) należy wypowiedzieć słowa: BISMILLAHI ARRACHMANI ARRACHIM oraz ALLAH AKBAR
- ubój prowadzi oraz nadzoruje osoba wyznania muzułmańskiego
- zwierzę przed ubojem powinno być żywe ( okazywać oznaki życia)
- narzędzie służące do uboju powinno być ostre ( nóż, kosa, itp.)
- zwierzę powinno być zarżnięte jednym cięciem - szybkim
- krew z ubitego zwierzęcia musi spłynąć maksymalnie
Przed ubojem niezbędna jest wizytacja w danym zakładzie mięsnym, gdyż jest różna technologia maszynowa do uboju i nie każda może spełniać warunki przestrzegania zasad halal.
Istnieje możliwość uboju za pomocą specjalnej klatki, którą należy zamontować przodem w kierunku północny wschód, ale ona tylko i wyłącznie wspomaga ubój, natomiast sam ubój prowadzi muzułmanin.
Przeciwko zabijaniu zwierząt, według zasad halal i koszernych, ostro zareagowała fundacja Brigitte Bardot.
Ostatni raport naukowy INRA (Instytut Naukowy Rolnictwa) wykazuje, że po poderżnięciu gardła wykrwawiane zwierzę potrafi zachowywać świadomość i zdolność odczuwania bólu do 14 minut (wciąż funkcjonują - szpik kostny oraz żyły i tętnice irygujące mózg).
PS
Jeśli młodemu Czytelnikowi nazwisko Brigitte Bardot nic nie mówi, może – jeśli zechce – zmusić myszkę do pracy tutaj.
A oczy poniżej:
(Tekst opublikowany 16 lutego 2010, na dawnym blogu "Jak od rana płynie Sekwana")
